"Pan con salsa” es el primer álbum de Vicentini y El Afrocombo y se publicó en 1971. Como el título (y la graciosa portada) sugiere, la mayoría del repertorio del disco es de salsa, un género de popularidad creciente en Sudamérica durante aquellos años. En realidad, sin embargo, el álbum incluye también ritmos costeños como la cumbia y el porro, de la región natal de Vicentini (en las canciones ‘Barranquilla, sol y cumbia’ y ‘Tus ojos lindos’). El LP cuenta con un animado sonido particular de combo a través de su imponente sección de metales (dos trompetas y dos saxos), más el siempre brillante y animado estilo al piano de Willy Newball y, por supuesto, el destacado bajo, la experta dirección y los arreglos de Vicentini. Además, el disco contiene el primer éxito de la banda, ‘El huevo’, que es una versión de la popular y aclamada guajira de 1971 del cantante peruano Félix Martínez junto a Los Girasoles de Lima, ‘Ese huevo se pasó’. Como añadido, hay también algunos cortes de salsa cali